Si vous aimez les pommes de terre ringardes, vous devez essayer cette recette facile.
Jacob Fox
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
1 h 18 minutes
Temps total:
1 h 33 minutes
Sauter aux faits nutritionnels
Nous sommes de grands fans depommes de terre au fromageIci à BHG. Certains de nos favoris des fans incluentPommes de terre à l'oignon français,Pommes de terre de fête, etCopycat Cracker Barrel Hash Casserole. Juste au moment où nous pensions que nous avions essayé toutes les variations de pommes de terre + fromage, les pommes de terre de boue du Mississippi sont entrées dans le chat. Nos dégustations de recettes ont adoré l'ajout de bacon croustillant et d'oignons vert vif. Voici pourquoi vous devriez essayer ce plat côté sud classique.
Conseils pour faire des pommes de terre de boue du Mississippi
Gardez à l'esprit ces conseils utiles lorsque vous faites notre recette pour les pommes de terre de boue du Mississippi.
- Pour aider à maintenir le nettoyage de la cuisine au minimum, nous aimonscuire notre baconPlutôt que de le cuisiner sur le poêle. Une fois croustillant, émiettez avant d'ajouter au plat.
- Notre recette appellePommes de terre en rousses; Vous pouvez échanger dans les pommes de terre en or Yukon si vous préférez.
- Si vous aimez un peu de chaleur, ajoutez des jalapenos en dés et remplacez le fromage de cric au poivre râpé au cheddar.
- Servir les pommes de terre avec une cuillerée de crème sure ou une pincée de sauce piquante.
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Mode cuisinier(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
12 tranches lard
2/3 tasse mayonnaise
1/3 tasse Crème fraîche
1/2 tassetranchéoignons verts(à propos4)
1 TSP. poudre à l'ail
1/4 TSP. sel
2 1/2 livres pommes de terre en rousses, pelé et haché (à propos6 tasses)
2 tasses fromage cheddar râpé(8 Oz.)
Instructions
Casserole de préparation
Préchauffer le four à 400 ° F. Graisser un 2-QT. Plat de cuisson rectangulaire. Tapisser un moule peu profond avec du papier d'aluminium. Placer une grille dans le moule préparé.
Faire cuire le bacon
Disposer les tranches de bacon sur la grille. Cuire au four de 18 à 21 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réduire la température du four à 325 ° F. Lorsqu'il est suffisamment frais pour manipuler, émiettez le bacon.
Combiner les ingrédients
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, les oignons verts, la poudre d'ail et le sel. Incorporer le bacon, les pommes de terre et le fromage. Transférer dans un plat préparé (le plat sera plein).
Cuire
Cuire, à découvert, 1 heure ou jusqu'à ce que le haut et les côtés soient dorés et les pommes de terre sont tendres.
Comment stocker les pommes de terre de boue du Mississippi
Si vous avezrestes de pommes de terre, rangez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Faits nutritionnels(par portion)
| 480 | Calories |
| 31G | Graisse |
| 33g | Crabes |
| 17g | Protéine |
| Faits nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 8 | |
| Calories 479.7 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale31,3G | 40% |
| Graisses saturées10,6g | 53% |
| Cholestérol58,4 mg | 19% |
| Sodium682.1 mg | 30% |
| Total des glucides32,8 g | 12% |
| Fibre alimentaire3,5 g | 12% |
| Total des sucres2,3 g | |
| Protéine16,6g | 33% |
| Vitamin D0,3 mcg | 1% |
| Vitamine C13 mg | 14% |
| Calcium243,9 mg | 19% |
| Fer1,9 mg | 10% |
| Potassium924,7 mg | 20% |
| Acides gras, trans total0,4 g | |
| Vitamin D11IU | |
| Alanine0,7 g | |
| Arginine0,8 g | |
| Cendre4,6 g | |
| Acide aspartique2G | |
| Caféine0mg | |
| Carotène, alpha0mcg | |
| Choline, total50,1 mg | |
| Cuivre, avec0,2 mg | |
| Cystine0,2 g | |
| Énergie2009.9kj | |
| Fluorure, f73,9 mcg | |
| Folate, total50,2 mcg | |
| Acide glutamique3G | |
| Glycine0,5 g | |
| Histidine0,5 g | |
| Isoleucine0,8 g | |
| Leucine1,3 g | |
| Lysine1,1 g | |
| Méthionine0,4 g | |
| Magnésium, mg58,2 mg | |
| Manganèse, MN0,4 mg | |
| Niacine3,8 mg | |
| Phosphore, p311.1 mg | |
| Acide pantothénique0,9 mg | |
| Phénylalanine0,7 g | |
| Phytostérols0mg | |
| Proline1,1 g | |
| Rétinol109.4mcg | |
| Sélénium, se18,4 mcg | |
| Sérine0,6 g | |
| Amidon24,7 g | |
| Théobromine0mg | |
| Thréonine0,7 g | |
| Vitamine E (alpha-tocophérol)1 mg | |
| Tryptophane0,3 g | |
| Tyrosine0,7 g | |
| Valine0,9 g | |
| Vitamine A, IU488.1u | |
| Vitamine A, RAE114,4 mcg | |
| Vitamine B-120,5 mcg | |
| Vitamine B-60,6 mg | |
| Vitamine K (phylloquinone)46,6 mcg | |
| Eau136,6g | |
| Zinc, Zn2,1 mg | |
* La valeur du% quotidienne (DV) vous indique à quel point un nutriment dans une fonction alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils en nutrition générale.