איך לגדל צמחי סמבוק על העלווה המדהימה שלהם ופירות יער אכילים

גידול צמחי סמבוק אמריקאי, הנקרא גם סמבוק אמריקאי, קל לביצוע ברוב חלקי הארץ. יליד צפון אמריקה, השיח הפורח והפורה הגדול הזהמושך אליו דבורים, פרפרים וציפורים רבות. בחודש יוני מופיעים פרחים לבנים קטנטנים בניחוח לימון ולאחר מכן מתפתחים לפירות שחורים בסוף הקיץ. הפירות שימשו בריבות, ג'לי, מילוי פשטידות ויין סמבוק. הפרחים גם אכילים. גלה כיצד לגדל צמחי סמבוק בחצר שלך עם מדריך זה לכל היסודות.

כל חלקי הצמח מלבד הפרחים הם רעילים ויש לבשל אותם כדי להסיר את הציאניד (גלוקוזידים ציאנוגניים) לפני שהם בטוחים לאכילה. תרכובת זו מרתיעה גלישה על ידי צבאים וחיות אחרות.

סקירה כללית של סמבוק אמריקאי

שם הסוגסמבוקוס
שם נפוץסמבוק אמריקאי
סוג צמחשִׂיחַ
אוֹרחלק שמש, שמש
גוֹבַה5 עד 12 רגל
רוֹחַב5 עד 12 רגל
צבע פרחלָבָן
צבע עלווהכחול/ירוק
תכונות העונהפריחת קיץ
תכונות מיוחדותמושך ציפורים, ניחוח
אזורים3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

היכן לשתול סמבוק

לשתול סמבוק אמריקאי באזורים 3-9 בקרקעות לחות ופוריות באופן עקבי. הם יסבלו תקופות מזדמנות של בצורת או קרקעות רטובות ויגדלו בקרקע חומצית ובסיסית כאחד.

לשתול סמבוק באזור שאתה יכול לגשת אליו בקלות כי שיחים אלה ידרשוגיזום קבוע. השיח הצומח מהר זה עלול להפוך לסורר ונראה הכי טוב בקצה של בריכה, נחל ניקוז,גן גשם, או אזור חיץ. הוא משמש לעתים קרובות כגדר חיה רחבת ידיים עבורגנים טבעיים.

מתי ואיך לשתול סמבוק

לשתול סמבוק באביב או בסתיו. הנח אותו באדמה באותו עומק שבו היה במיכל חדר הילדים שלו. הם בעלי שורשים רדודים ויצטרכו להשקות אותם היטב בעונת הגידול הראשונה. גבעולים קשתיים ומתפשטים בוקעים מהשורשים.בדוק את האדמה שלךלפני השתילה.

טיפים לטיפול

עקוב אחר הנחיות הטיפול הפשוטות האלה כדי לגדל צמחי סמבוק בהצלחה.

אוֹר

בחר מקום בשמש מלאה עד חלקה. מניחים את הצמח הזה בחללים שטופי שמש לפריחה הטובה ביותר.

אדמה ומים

אפילו לחות פנימהאדמה מנוקזת היטבהכרחי. השקה כאשר יש פחות מסנטימטר אחד של מים בכל שבוע. כרסו סביב הצמחים ומעל אזור השורשים כדי לדכא עשבים שוטים ולשלוט בהתפשטות ולשמור על לחות האדמה. השתמש שניים עד שלושה סנטימטרים של קומפוסט או שבבי עץ כדי לשמור על לחות ולהעשיר את האדמה.

דֶשֶׁן

אין צורך להפרות צמחי סמבוק לאחר השנה הראשונה. טיפוח של קומפוסט באביב יספק את כל אבות המזון הדרושים.

קִצוּץ

גזום את צמח הסמבוק שלך באופן קבוע כדי לשמור על הרגל גידול מסודר. צמחי סמבוק פורחים בצמיחה חדשה של העונה הנוכחית, אז כליש להשלים את הגיזום בסוף החורףאו מוקדם מאוד באביב לפני תחילת גידול האביב החדש.

ישנם שלושה סוגים עיקריים של גיזום שיח זה עשוי להזדקק. הראשון הוא גיזום כדי להסיר גבעולים מתים, ישנים או חלשים בכל עת של השנה. השני הוא לקצר גבעולים בשליש. השלישי הוא לחתוך את כל הגבעולים לקרקע כדי להצעיר את השיח.

מזיקים ובעיות סמבוק

לסמבוק אין בעיות חמורות של חרקים או מחלות. רוחות חזקות ושלג כבד/קרח עלולים לגרום נזק לגבעולים. מוצצי שורשים מתפשטים יוצרים תחזוקה אלא אם כן נעשה שימוש בצמחים לאזרח אזור.

כיצד להפיץ סמבוק

כדי להתרבות יש לחתוך גבעול מתפשט הצומח מאזור השורשים (מוצץ שורשים) מלבד השיח ולשתול מחדש במקום פורה ולח אחר. מים עד להקמה. אתה יכול גם לקחת חיתוך של הגידול החדש באביב. ודא שיש לפחות 2 צמתים על החיתוך, וכןהשתמש באבקת הורמון השרשהלעודד שורשים חדשים להתפתח.

סוגי צמחי סמבוק

לורי בלאק

סמבוק חתך הזהב

כמה זנים צהוב עלים שלSambucus racemosaמציעים עלים זהובים בעלי מרקם עדין. הם משווקים תחת שמות כמו Lemony Lace, Sutherland Gold ו- Morden Golden Glow. הם מתבגרים בין 5-8 רגל לגובה, והם עמידים באזורים 4-8.

ננוב / Getty Images

זקן 'אדמס'

מגוון זה של זקן אמריקאי(Sambucus canadensis)מייצר אשכולות גדולים של פירות יער סגולים. ערכת הפירות משתפרת כאשר משתמשים ביותר מזן אחד, כגון 'יורק'. הוא גדל לגובה 7-10 מטר. אזורים 3-9

דני שרוק

קשיש שחור (אירופאי) מצוי

זקן רגיל(סמבוקוס ניגרה)יליד אירופה וחלקים מאסיה ואפריקה. צמח זה נמצא כעשב ובעל פוטנציאל פולשניואין לשתול בגנים. פירות היער שחורים. אזורים 5-8

מרטי בולדווין

'אווה' סמבוק תחרה שחור

סמבוק תחרה שחור 'אווה'(סמבוקוס ניגרה)הוא שיח רב גזעי או עץ קטן. לזן זה יש עלווה סגולה כהה חתוכה עמוקה; פרחים בניחוח לימון; ופירות יער כהים, שחורים-אדומים. אזורים 4-7

צמחים נלווים לסמבוק אמריקאי

שיחים מקומיים רבים אחרים המשמשים להתאזרחות יוצרים צמחים נלווים מתאימים לצמחי סמבוק.

סטיבן קרידלנד

דוגוודים

שיחי דוגווד (קרן משיוקרניים התקבצו) או עץ העץ הקטן/שיח גדול פגודה(קורנוס אלטרניפוליה)עובדים היטב כצמחים נלווים לסמבוק. לכל המינים הללו יש תנאי גידול דומים לסמבוק אך יסבלו יותר צל.

דין שופנר

צ'וקברי

זן של שיח מקומי אחר שגדל בגלל הגרגרים שלו הוא Iroquois Black Beautyשוקולד שחור 'מורטון'(Aronia melanocarpa).גננים משתמשים בו גם כצמח נוף.

שאלות נפוצות

  • קציר פירות בשנה השנייה או השלישית באמצע אוגוסט עד ספטמבר, כאשר הם סגולים כהים וכמעט שחורים. חותכים את האשכולות ומסירים בעדינות את פירות היער. הם מתקלקלים במהירות אז יש לקרר, להקפיא או לייבש אותם מיד. בישול או ייבוש של פירות היער יהפכו אותם לאכילים וגם ישפרו את הטעם.

  • חותכים את הפרחים ממש לפני שהם מגיעים לשיא הבשלות, בדרך כלל בסוף מאי או בתחילת יוני. בחר רק את הפרחים הטריים ביותר שיהיו בעלי הכי הרבה ניחוח וטעם; פרחים ישנים יותר יכולים לטעום מעופש או מר.